Lowcal,Lowcarb,Protein Schokoaufstrich (Nutella)

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Lowcal,Lowcarb,Protein Schokoaufstrich (Nutella)
Eine tolle Nutella Alternative
Vorbereitungszeit
15 Min
Vorbereitungszeit
15 Min
Zutaten
  1. 50g blanchierte Haselnüsse
  2. 10g Back Kakao
  3. 30g Whey Eiweißpulver Schokoladengeschmack
  4. 50g Mandelmilch ungesüßt
  5. 30-50g Xucker light (nach Geschmack)
  6. 2 g Vanille Extrakt (wer mag)
Zubereitung
  1. Die Haselnüsse in einem Zerhäcksler (siehe kleines Bild, gibt es oft in Lidl und Aldi für unter 10 Euro) oder mit dem Pürierstab ganz ganz gut zerkleinern. Im optimal Fall wird es ein "öliges Mus".
  2. Je feiner die Nüsse desto glatter eure Creme.
  3. Wer ein bisschen mehr extra Geschmack mag, röstet die Haselnüsse im Ofen oder in der Pfanne ohne Fett noch etwas an.
  4. Anschließend alle anderen Zutaten aber nur die Hälfte der Mandelmilch dazu geben und wieder gut mixen. Zwischendurch mit einem Löffel alles wieder zusammenschaben und nochmal weiter mixen. Wenn die Creme zu fest ist mehr Mandelmilch dazugeben bis man die gewünschte Konsistenz hat.
  5. Und dann einfach vernaschen.
  6. Der direkte Vergleich ist auf dem Großen Bild (anklicken zum vergrößern) zu sehen.
  7. Und es ist schon heftig wieviel ihr an Kalorien und Zucker und ungesunden Fetten mit dieser Variante einspart und im Austausch Protein dafür bekommt.
Anmerkungen
  1. Tip: Den Xucker in der Mandelmilch leicht erhitzend auflösen.
  2. Wer kein Proteinpulver mag sollte 10g mehr Back Kakao verwenden und ggf. weniger Mandelmilch. Natürlich stimmen dann die Nährwertangaben so nicht mehr.
  3. Die Nährwertangaben sind für einen Teelöffel - 12 gramm, leider musste ich auf bzw abrunden da diese Tabelle keine Kommastellen zulässt also es sind etwas weniger Kalorien, mehr Protein etc... Auf dem Bild stehen die genaueren Angaben auch die für 100 gramm noch zusätzlich.
Energie
38 kcal
Fett
3 g
Eiweiß
2 g
Kohlenhydrate
2 g
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weniger ist mehr https://wenigeristmehr.fit/

 

 

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